Mahlepli - mahlepsiz kandil simidi tarifi: Mevlid Kandili için nefis kandil simidi yapılışı, gerekli malzemeler

Kandil simidi tarifi araştırılıyor. Bu akşam mübarek Mevlid Kandili. Kandillerde bir gelenek olan kandil simidini genelde pastanelerden temin ediyoruz. Fakat pratik ve kolay tarifi, püf noktası ile sizler de evinizde aynı lezzeti ile kandil simidi yapabilirsiniz. Peki, kandil simidi nasıl yapılır? Kandili simidi tarifi için gerekli malzemeler nelerdir? İşte mahlepli ve mahlepsiz kandil simidi tarifi...

Mahlepli - mahlepsiz kandil simidi tarifi: Mevlid Kandili için nefis kandil simidi yapılışı, gerekli malzemeler

Kandil simidi, mübarek kandil gecelerinin olmazsa olmazları arasında yer alıyor. Pastanelerden, fırınlardan satın aldığımız gibi kandil simidi evde nasıl yapılır merak ediliyor. İşte mahlepli ya da mahlepsiz kandil simidi tarifi, gerekli malzemeler ve püf noktası...

Mahlepli - mahlepsiz kandil simidi tarifi: Mevlid Kandili için nefis kandil simidi yapılışı, gerekli malzemeler - Resim : 1

MAHLEPLİ KANDİL SİMİDİ TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

125 gram tereyağı ya da margarin
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı (beyazı dışına)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
3 su bardağı un (+2 yemek kaşığı)

Mahlepli - mahlepsiz kandil simidi tarifi: Mevlid Kandili için nefis kandil simidi yapılışı, gerekli malzemeler - Resim : 2

KANDİL SİMİDİ NASIL YAPILIR?

Susamlarımızı tavaya alalım. Kokusu çıkana kadar güzelce kavuralım.

Susamların rengi dönmeye başladıktan sonra ocaktan alalım ve tabağa boşaltalım ve soğumasını bekleyelim.

Hamuru için oda ısısındaki tereyağını yoğurma kabına alalım. Beyazını üzeri için ayırdığımız 1 adet yumurta, sıvı yağ, sirke, yoğurt, tuz ve şekeri ekleyelim. Hamurunuzu hafifçe karıştıralım.

Un kabartma tozu mahlebi ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Unumuzu azar azar ekleyelim. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.

Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Tezgahın süresinde ince şeritler halinde uzatalım ve iki ucunu birleştirerek simit şeklini verelim.

Hazırladığımız kurabiyeleri önce yumurta akına daha sonra kavurduğumuz susamlara batıralım.

Hazırlanan kurabiyeleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Mahlepli - mahlepsiz kandil simidi tarifi: Mevlid Kandili için nefis kandil simidi yapılışı, gerekli malzemeler - Resim : 3

KANDİL SİMİDİ TARİFİ PÜF NOKTASI

Mahlep kurabiyelerimize hoş koku vermesi için kullanılmaktadır, dilerseniz kullanmayabilirsiniz.

Mutfağında margarin kullanmayanlar aynı oranda tereyağı da kullanabilirler.

Kullanacağınız unun cinsine göre hamurunuz biraz az ya da biraz fazla un alabilir. Unu eklerken kontrollü olmakta fayda var.

Mahlepli - mahlepsiz kandil simidi tarifi: Mevlid Kandili için nefis kandil simidi yapılışı, gerekli malzemeler - Resim : 4

MAHLEPSİZ KANDİL SİMİDİ TARİFİ İÇİN MALZEMELER

125 gram margarin veya tereyağı
1/4 (çeyrek) çay bardağı Ayçiçek yağı
1/4 (çeyrek) çay bardağı üzüm sirkesi
1 buçuk yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta (sarısı hamura, beyazı üstüne)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat veya 1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Susam

MAHLEPSİZ KANDİL SİMİDİ TARİFİ NASIL YAPILIR?

Susam, yumurtanın beyazı ve un hariç tüm malzemeyi derin bir kaba alalım.

Unu yavaş yavaş ekleyelim ve karışımdan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım.

Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralım ve simit şeklini verelim.

Yumurta akına ve ardından susama bulayıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

İsteğe bağlı olarak yarısını susama, yarısını da çörek otuna bulayabilirsiniz.

Hazırlanan simitleri, önceden ısıttığımız 170 derece fırına atalım.

Üzerleri hafif pembeleşen simitleri fırından çıkaralım.

Not: Kandil simitlerinin parçalanmasını istemiyorsanız soğumadan tepsiden çıkartmayın.

 

 

Mevlid Kandili namazı kaç rekattır, nasıl kılınır? İftar saat kaçta? Akşam ezanı kaçta okunacak? Mevlid Kandilinde kılınacak namaz, edilecek dua, yapılacak tesbihatlar nelerdir? "Zebani Efe" Müslüman oldu umreye gitti!