Bakanlık et skandallarının ardından açıkladı: Kesimhanelere kamera mecburiyeti

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği ve hayvan refahını artırmak amacıyla kesimhanelerde kapsamlı bir denetim süreci başlatıyor. Bakan İbrahim Yumaklı’nın açıklamalarına göre, yeni düzenlemeyle kesimhanelere kamera sistemi kurma zorunluluğu getiriliyor. Bu adım, son dönemde gündeme gelen at ve eşek eti skandalları sonrasında atıldı.

KAPSAMLI DENETİM VE KAMERA ZORUNLULUĞU

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, güncellenen “Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği” ile kesimhanelerde tüm süreçlerin izlenebilir hale geleceğini duyurdu. Kamera sistemleri, canlı hayvan bekleme alanlarından kesim yapılan yerlere kadar geniş bir alanı kapsayacak. Bakan Yumaklı, “Yüksek çözünürlüklü kameralar en az bir ay kayıt yapabilecek ve bakanlığımız tarafından canlı olarak izlenebilecek” dedi.

Yeni düzenlemeye göre, kesimhanelerde yapılan tüm işlemler gerçek zamanlı olarak izlenebilecek. Bu, hayvan refahı, hijyen kuralları ve personel hareketleri gibi birçok alanda denetim sağlayacak.

İZİNSİZ KESİME GEÇİT YOK

Yeni sistem, bakanlığa bildirilen gün ve saatler dışında yapılan izinsiz kesimlerin de önüne geçmeyi hedefliyor. Kulak küpesi olmayan hayvanların kesimi engellenecek ve kesim öncesi hayvan refahına uygun davranışlar zorunlu hale getirilecek. Yumaklı, “Bu düzenleme sayesinde kesim öncesi ve sonrası hijyen kurallarına uygun bir işleyiş sağlanacak” ifadelerini kullandı.

SKANDALLARA KARŞI SERT ÖNLEMLER

Son dönemde kamuoyunda geniş yankı uyandıran at ve eşek eti skandalları, vatandaşların tepkisini çekmiş ve gıda güvenliğine olan güveni zedelemişti. Bakanlık yetkilileri, bu tür usulsüzlüklerin önüne geçmek için denetimlerini artırırken, bu düzenlemeyle kesimhanelerde şeffaflık sağlanacağını belirtti.

HAYVAN REFAHI ÖN PLANDA

Bakanlığın güncellenen yönetmeliği, kısa süre içerisinde Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girecek. Yeni düzenleme ile kesimhanelerde hayvan refahına uygun bir ortamın sağlanması amaçlanıyor.