2 Michelin yıldızlı şef Fatih Tutak kimdir?

Fatih Tutak, bu akşam MasterChef'e konuk olarak katılacak. Fatih Tutak, iki kere Michelin yıldızı ile birlikte birçok ödülün de sahibi dünyaca bilinen bir şef. Peki, Şef Fatih Tutak kimdir, kaç yaşında, nereli?

Sevilen yarışma MasterChef Türkiye'ye bu akşam dünyaca ünlü şef Fatih Tutak katılıyor. Şef Fatih Tutak, Türkiye'de ilk olarak iki Michelin Yıldızı kazanan birisi. Başarıları, ülke sınırını aşan Fatih Tutak, restoran dalında birçok ödül kazandı. Peki, Şef Fatih kimdir, kaç yaşında, nereli? Restoranı nerede? İşte Şef Fatih Tutak hakkında merak edilenler...

ŞEF FATİH TUTAK KİMDİR?

Fatih Tutak, 31 Ağustos 1985 tarihinde İstanbul'da doğdu. Tutak, ilk profesyonel eğitimini Bolu Mengen Aşçılık Okulu'nda aldı.

İstanbul'da çırak olarak Paul Pairet ile çalıştıktan sonra önce Çin'in liman kentleri Qingdao, Pekin ve Hong Kong’ta ve ardından Singapur'da, dünyanın en pahalı otellerinden biri olmasıyla da bilinen ikonik Marina Bay Sands'in mutfağında çalıştı. Buradayken şef Seiji Yamamoto tarafından yönetilen ve modern Japon mutfağının temsilcisi olan Nihonryori Ryugin'de dört aylık stajyerlik hakkı kazandı. Ardından Kopenhag'ta, dünyanın en iyi restoranı seçilen Noma'da şef Rene Redzepi ile çalıştı.

2015’te Bangkok'ta The Dining Room of The House of Sathorn’da Baş Aşçı oldu ve Tayland mutfağına yöneldi. Mutfak Operasyonları Direktörü olduğu restoran 2017'de Asia's 50 Best Restaurants listesine girdi. 2018-19'da Michelin Guide Thailand listesine girdi.

2 Michelin yıldızlı şef Fatih Tutak kimdir? - Resim : 1

Özel bir akşam yemeği için annesinin mantısından yola çıkan bir mantı hazırladı. “From My Mum” (Annemden adını verdiği bu yemeğin ilgi çekmesi üzerine The Dining Room of The House of Sathorn’da Türk mutfağından yola çıkan bir menü sunmaya başladı.

2019'da Türkiye'ye döndü ve Aralık 2019'da İstanbul'daki ilk restoranı Turk Fatih Tutak'ı açtı. Restoranın müzikleri Kaan Düzarat tarafından özel olarak yapıldı.

CNN Travel'ın 2020'nin dünyanın en iyi 20 yeni restoranı listesinde yer aldı.

2 Michelin yıldızlı şef Fatih Tutak kimdir? - Resim : 2