Ramazan'da sağlıklı beslenme ipuçları
Ramazan boyunca sağlıklı beslenmenin yollarını keşfedin. Uzmanlardan önerilerle dolu bir rehber.
Ramazan, oruç tutulan ve beslenme alışkanlıklarının yeniden gözden geçirildiği bir dönemdir. Prof. Dr. Esen Taşğın ve Dr. Öğr. Üyesi Mevra Aydın Çil, bu süreçte sağlıklı kalmanın yollarını paylaşıyor.
İFTAR VE SAHURDA DOĞRU SEÇİMLER
Uzmanlar, iftar ve sahurda tam buğday ekmeği kullanılması ve su tüketiminin artırılması gerektiğini vurguluyor. Prof. Dr. Taşğın, iftarın aceleye getirilmemesi gerektiğini belirterek, “İftarda en az 15 dakika ara vermek ve yavaş yavaş yemek önemlidir” dedi.
KONTROLLÜ BESLENMENİN ÖNEMİ
Taşğın, sahurda aşırı yemenin sağlık problemlerine yol açabileceğini ifade ederek, “Sahuru, önemli bir öğün olarak görüp kontrollü bir şekilde beslenmeliyiz” diye ekledi. Ayrıca su tüketiminin artırılmasının önemine dikkat çekti.
AĞIRLIKLA ZEYTİN, SU VE HURMAYA YÖNELİN
İftar sırasında, zeytin, su ve hurma gibi hafif besinlerle başlayıp, çorba ile devam etmek gerektiğini ileten Taşğın, buna ek olarak ana yemeklerde baklagillere de yer verilmesini önerdi.
TATLI TÜKETİMİNDE DİKKATLİ OLUNMALI
İftar sonrası tatlı tüketimine dikkat edilmesi gerektiğini belirten Taşğın, sağlıklı bir ara öğün olarak sütlü veya meyveli tatlıların tercih edilmesini önerdi.
YANLIŞ BESLENMENİN RİSKLERİ
Dr. Mevra Aydın Çil, iftarda aşırı ve hızlı yemek yemenin “tansiyon, kalp ve şeker hastalıkları için olumsuz etkiler” yaratabileceğini ifade etti. “İftarı hurma ve su ile açıp, çorbayla devam etmeli, ana yemek için 10-15 dakika ara vermeliyiz” dedi.
SAHURDA TAM BUĞDAY EKMEĞİNİ UNUTMAYIN
Çil, sahurda tüketilen besinlerin dışında, bol su içmenin de gerektiğini belirtti. “Sahurda mutlaka tam buğday ekmeği bulundurmalıyız. Bu, vitamin ve mineral alımımızı artırır ve tok kalmamıza yardımcı olur” şeklinde konuştu.
Son olarak, şeker hastalarının oruç tutmadan önce mutlaka bir doktora danışmaları gerektiği vurgulandı.
Atatürk Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Esen Taşğın (fotoğrafta), AA muhabirine, ramazanda sağlıklı beslenme konusunda açıklamalarda bulundu.
