Kilis'te bayram bereketi: Gerebiç hazırlıkları başladı
Kilis, Ramazan Bayramı öncesi geleneksel gerebiç tatlısı yapımına başladı. Ustalar, misafirlere ikram edilmek üzere özenle hazırlıyor.
Kilis'te Ramazan Bayramı'nın vazgeçilmez tatlısı gerebiçin yapımına start verildi. Ustalar, bayramda misafirlere sunulmak üzere cevizli ve fıstıklı çeşitleriyle tatlıyı özenle hazırlıyor.
Gerebiç Ustası Sedat Arslan'dan Açıklamalar
Gerebiç ustası Sedat Arslan, bu lezzetin Kilis'e özgü olduğunu belirterek, "Bayramda gerebiçin daha çok tercih edildiğini görmekteyiz. İrmik, un ve zeytinyağı kullanarak hamurunu yumuşak kıvama gelinceye kadar yoğuruyoruz. Hamuru, fıstık veya ceviz içi ile dolduruyoruz. Ardından, tahta kalıba koyarak 250 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz," dedi.
Evlerde ve Siparişler
Arslan, gerebiçin evlerde de yapıldığını ifade ederek, "İl dışında yaşayan Kilisliler, bayram öncesi bizlerden yoğun şekilde gerebiç talep ediyor. Biz de bu tatlıyı Türkiye'nin dört bir yanına gönderiyoruz," şeklinde konuştu.
Kilis'te Ramazan Bayramı'nın olmazsa olmazı gerebiç tatlısının yapımına başlandı. Bayramda misafirlere ikram edilmek üzere cevizli ve fıstıklı olarak hazırlanan Kilis'e özgü gerebiç, ustalar tarafından özenle hazırlanıyor.
