İstanbul'da simit fiyatları resmi olarak 10 lira olmasına rağmen, birçok fırın maliyet artışlarını gerekçe göstererek simidi 12.5 ila 15 lira arasında satıyor. Esnaflar, artan maliyetlerle başa çıkmakta zorlandıklarını belirtirken önümüzdeki süreçte simide yeniden zam gelebileceği konuşuluyor.
Son Güncelleme:
İstanbul'da simit fiyatları resmi olarak 10 lira olarak belirlenmiş olsa da birçok fırın, maliyet artışlarını gerekçe göstererek simidi 12.5 ila 15 lira arasında satıyor.
Son zamanlarda simit fiyatlarındaki artışlar dikkat çekiyor. Resmi bir zam yapılmamış olmasına rağmen esnaflar, artan maliyetler nedeniyle fiyatları artırmak zorunda kaldıklarını belirtiyor.
Ağustos 2023'te yüzde 33 zamlanarak 7.5 liradan 10 liraya çıkan simit fiyatları, Kasım ayından bu yana gayriresmi olarak artmaya devam ediyor.
Şu anda birçok fırında simit 12.5 TL’den satılırken, son günlerde bazı yerlerde 15 liraya kadar çıktığı gözlemleniyor.
İstanbul Un-İş Esnaf Odası Başkanı Şaban Özdemir, Cumhuriyet'ten Didem Ernez'e yaptığı açıklamada, "Esnafın da bir dayanma gücü var. Un, yağ, pekmez, kira fiyatları artıyor. Yılbaşından bu yana uğraşıyorum fakat komisyon toplanmadı. Esnaf için kimse adım atmıyor," ifadelerini kullandı.
Özdemir, resmi zam için çalışmalar yapıldığını ancak ilgili esnaf komisyonunun hâlâ toplanmadığını belirtti.
Öte yandan, Ekmek Sanayi İşverenler Sendikası Başkanı Çetin Keçeli, "Kalitesine göre çuvalı 650-700 TL olan una aybaşı itibarıyla yüzde 5-7 zam gelecek. Bununla birlikte eylül ayında ekmeğe de zam bekliyoruz" şeklinde konuştu.
