Şef Mevlüt Özkaya kimdir, kaç yaşında, nereli? MasterChef Türkiye konuk şefi Mevlüt Özkaya restoranı nerede?
Şef Mevlüt Özkaya, bu akşam MasterChef AllStar'da konuk şef olarak katılacak. Michelin Genç Şef Ödülü kazanan Mevlüt Özkaya'nın genç yaşında kazandığı başarılar dikkat çekiyor. Peki, Mevlüt Özkaya kimdir, kaç yaşında, nereli?
Bu akşam MasterChef Türkiye AllStar'a konuk olacak olan Mevlüt Özkaya, 2022 yılı Türkiye Michelin Genç Şef Ödülü sahibi. Ünlü şef, genç yaşında birçok başarıya imza atmış ve adından söz ettirmiş. Somer şefin büyük övgüyle bahsettiği Mevlüt Özkaya'nın hayatı merak ediliyor. İşte şef Mevlüt Özkaya biyografisi...
MEVLÜT ÖZKAYA KİMDİR?
1988 doğumlu Şef Mevlüt Özkaya, profesyonel mutfak hayatına 2010 yılından itibaren farklı şef restoranlarında deneyim kazanarak başladı. 2017’de kurucu şefleriyle beraber Mürver’in açılış şefliğini yaptı. 2021 yılından bu yana Mürver’deki “Head Chef” görevini aktif olarak sürdürüyor.
Mutfağa lise döneminde, Antalya Turizm ve Otelcilik Lisesi’ne 2004 yılında MEGEP (Mesleki Eğitim ve Öğretim Sistemini Güçlendirme Projesi) Projesi ile başladı. Mutfak tutkusunun lise eğitiminden sonra Afyon Kocatepe Üniversitesi’nde başladığını söyledi.
Aşçılık hikayesinin en büyük mimarının Neslehan, yani yanında büyüdüğü babaannesi olduğunu söylüyor. Kendisinin el lezzetine olan hayranlığı, Mevlüt Şef’i yemek yapmaya yakınlaştırmış ve yemeğe olan ilgisiyle beraber, aldığı eğitimler ve kazandığı deneyimlerle, yerel ürünler aracılığıyla geçmişle bağ kurup yeni yemekler ve teknikler araştırmayı bir tutku haline dönüştürmüş.
RESTORANI NEREDE?
Mevlüt Özkaya'nın şef olarak hizmet verdiği Mürver Restaurant, İstanbul Beyoğlu'nda bulunuyor.