İlber Ortaylı İngiltere-ABD arasındaki 'çay' polemiğine son noktayı koydu!
ABD'li kimya profesörünün açıklamaları üzerine ABD ve İngiltere arasında çıkan 'çay' polemiğine ilişkin ünlü tarihçi Prof. Dr. İlber Ortaylı yorum yaptı. İngilizler'in çayı bildiğini söyleyen Ortaylı, "Amerika’dan çayın nasıl içileceğini öğrenecek değiliz. Amerikalılar çay bilmez, kahve bilmez. Kimya profesörü de olsa fark etmez" dedi.
ABD’li Kimya Profesörü Michelle Francl, "Demlenmiş Çayın Kimyası" adlı kitabının tanıtımı için yaptığı basın açıklamalarında "mükemmel demleme" için çaya tuz atılmasını önerdi.
Açıklama çay tüketimiyle ünlü İngiltere’de en çok tartışılan konular arasında yer aldı. Francl’ın açıklaması, "Bir ABD’li profesörün çayın nasıl yapılacağına yönelik İngilizlere ders vermesi" niteliğinde yorumlara sebep oldu.
"ÇAY KONUŞACAK EN SON KİŞİLER AMERİKALILAR"
Tartışmayı değerlendiren tarihçi Prof. Dr. İlber Ortaylı ise Amerikalıların çay ve kahveyi bilmediğini belirterek, "Kimya profesörü de olsa fark etmez. Çay keyif gıdasıdır. Ben de severim ve şeker bile atmadan içerim. Tuzlu çay vardır, eskiden beri yapanlar var. Ama şekerli çay kadar zararlıdır. İngilizler çay işini bilir. İngilizlerle çay konuşacak en son kişiler Amerikalılardır." ifadelerini kullandı.