Kafelerde ‘masa ücreti’ dönemi başladı: Öğrenciler tepkili
Artan maliyetler gerekçe gösterilerek bazı kafe ve restoranlarda, uzun süre sipariş vermeyen müşterilerden "masa ücreti" alınmaya başlandı. Özellikle üniversite öğrencileri, bu uygulamanın bütçelerini zorladığını ve sosyalleşme kültürlerini etkilediğini söylüyor.
Son dönemde artan maliyetler, işletmelerin farklı ticari modeller geliştirmesine neden oluyor. Bu kapsamda, İstanbul ve üniversite şehirlerinde faaliyet gösteren bazı kafeler, uzun süre sipariş vermeyen müşterilerden oturdukları süreye bağlı olarak "masa ücreti" almaya başladı. Uygulama, hem işletmeciler hem de müşteriler arasında tartışma konusu oldu.
"YARIM SAATTE BİR SİPARİŞ ZORUNLULUĞU"
Sabah gazetesinin haberine göre, geçtiğimiz yıllarda yalnızca birkaç örnekte görülen “sipariş zorunluluğu” uygulamaları, özellikle üniversite şehirlerinde "masa ücreti" modeline dönüştü. Buna göre, müşteriler oturdukları süreye bağlı olarak her yarım saat için 20 ila 50 TL arasında ücret ödemek zorunda kalıyor. Taksim gibi yoğun bölgelerdeki bazı lüks kafelerde ise masalara uygulamayı belirten uyarılar yerleştirildi.
Bazı işletmeler ayrıca, belirli bir sipariş tutarının altındaki müşterilere ek ücret yansıtarak "masa işgali" olarak nitelendirdikleri durumlara karşı önlem alıyor. Örneğin, 220 TL altındaki siparişlerde masa kullanımı mümkün olmuyor.
İŞLETMECİLER "MECBUR KALDIK" DEDİ
Kafe işletmecileri, masa tarifesi uygulamasını artan maliyetlerle gerekçelendiriyor. İzmir'de bir kafe sahibi, kira, enerji ve hammadde fiyatlarının hızla yükseldiğini belirterek, "Sadece bir çay siparişiyle saatlerce masa işgal eden müşterilerle bu iş sürdürülemez hale geldi. Maliyetleri karşılamak için bu ücreti almak zorundayız" dedi.
ÖĞRENCİLER TEPKİLİ
Bu uygulama özellikle üniversite öğrencileri gibi düşük bütçeli gruplar için büyük bir sorun teşkil ediyor. Öğrenciler, kafelerde hem ders çalışmak hem de sosyalleşmek için bulunduklarını, ancak bu tür ek ücretlendirmelerin bu alışkanlıklarını baltaladığını söylüyor.
Dokuz Eylül Üniversitesi öğrencisi Z. Kaya, "Bir çay söyleyip ders çalışmak ya da arkadaşlarla sohbet etmek artık imkânsız hale geldi. Hatta bazen sipariş vermesek bile masa ücreti ödemek zorunda kalıyoruz. Bu hem maddi hem manevi olarak bizi zorluyor" dedi.
İstanbul Üniversitesi öğrencisi M.K. ise “Sürekli bir sipariş baskısı hissediyoruz. Masa tarifesi eklenince kafelerde vakit geçirmek lüks bir aktiviteye dönüştü” diyerek uygulamayı eleştirdi.