Çaya 3 ayda 4'üncü zam! İstanbul Kahveciler Odası Başkanı Serdar Erşahin Çaykur'a seslendi

Çaykur, çay fiyatlarına yüzde 15 oranında yeni bir zam daha yaptı. Böylece son 3 ayda çaya dördüncü kez zam geldi.

Son zamlarla Çaykur'un, kilogramı 148 TL olan Tiryaki çayının fiyatının 170 TL'ye; kilogramı 131,75 TL olan Turist Çay'ın fiyatının 150 TL'ye yükselmesi bekleniyor.

Fiyat artışı kahveci esnafını mutsuz etti. İstanbul Kıraathaneci Kahveci Gazinocular Esnaf Odası Başkanı Serdar Erşahin, yapılan her zammın esnafı zora soktuğunu, esnafın bu zamları kendi listelerine yansıtamadığını söyledi.

Kıraathanedeki bir bardak çayın fiyatının en son 2023 Ocak ayında 7 TL olarak belirlendiğini söyleyen Erşahin, artan maliyetlere karşı bu fiyatı yükseltmeleri gerektiğini ancak müşterilerin tepkisinden dolayı yükseltemediklerini kaydetti. 

"YILDA 2 KEZ ZAM YAPMAYA BAŞLADIK AMA YETMİYOR"

Birçok esnafın belirlenen fiyatların altında satış yapmak zorunda kaldığını anlatan Erşahin şöyle konuştu:

"Kahvehaneler ve çay ocakları zamları fiyatlara yansıtamıyor. Genellikle aynı müşteri geliyor zaten. Yansıtmak istediğimizde itirazlar oluyor.

5 yıl öncesine kadar senede bir kez olmak üzere Ocak ayında zam yapıyorduk. Artık fiyat hareketliliğinden dolayı yılda 2 kez zam yapmaya başladık. Ocak ve Temmuz aylarında zam yapıyoruz ama bu da yeterli olmuyor çünkü kullandığımız emtialar sürekli zamlanıyor.

"KAZANILAN 3-5 KURUŞ ERİYİP GİDİYOR"

İstanbul genelinde şu an 4 bin üyemiz var. Her yıl üye kaybediyoruz. Çünkü meslektaşlarımız artan maliyetlere yetişmekte güçlük çekerek kepenk indiriyor. Kazanılan 3-5 kuruş da eriyip gidiyor.

"ÇAYKUR'DAN ESNAFIMIZ İÇİN UYGUN FİYATLI ÇAY TALEBİNDE BULUNDUK"

Biz fiyatları daha fazla yükseltemiyoruz bu yüzden Çaykur'dan en azından esnafımız için uygun fiyatlı çay talebinde bulunduk ama geri dönüş alamıyoruz. En azından esnaf için normal satış fiyatı üzerinden indirim yapılabilir."

Kahvecilerin 2023 Ocak ayı fiyat listesi ise şu şekilde: