Arapgir balıklı pilavı coğrafi işaret tescili aldı

Malatya'nın kendine özgü lezzetlerinden biri olan Arapgir balıklı pilavı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescil belgesi ile onaylandı.

ARAPGİR BELEDİYESİNİN BAŞARISI

Arapgir Belediyesi'nden yapılan açıklamada, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından alınan tescilin, başvurunun kabul edilmesiyle birlikte gerçekleştiği belirtildi.

PİLAVIN HAZIRLANIŞI

Arapgir balıklı pilavı, sazan balığı veya alabalık ile hazırlanan özel bir yemek. Tereyağında kavrulmuş kuru soğan, domates, biber ve domates salçası ile baharatların eklenip pişirilmesiyle elde edilen harç, pilavlık bulgur ile birleştirilerek hazırlanıyor.