İstanbul Havalimanı'ndaki görüntülere dair açıklama: Solan yeşillik 2 saatte bir değiştiriliyor

İstanbul Havalimanı'nın iç hatlar terminalinde faaliyet gösteren bir kafede çekilen görüntüler sosyal medyada gündem oldu.

Bir vatandaşın cep telefonu kamerasına yansıyan görüntülerde sandviçlerin iç malzemelerinin bazılarının değiştirilerek yeniden paketlendiği görüldü.

Olayın sosyal medyada yayılması üzerine yolcular duruma tepki gösterdi.

"GIDA GÜVENLİĞİ KOŞULLARINA UYGUN ŞEKİLDE DEĞİŞTİRİLİYOR"

Görüntülerin yayılmasının ardından havalimanı yetkililerinden açıklama geldi.

Açıklamada, sandviçin içerisindeki taze yeşilliği rutin bir işlem çerçevesinde ve gıda güvenliği koşullarına uygun şekilde değiştirdikleri belirtildi.

Açıklama şöyle devam etti:

"İGA İstanbul Havalimanı'ndaki yaklaşık 36 bin metrekarelik yeme-içme alanının yönetimini üstlenen TUM olarak özellikle altını çizmek isteriz ki; havalimanındaki tüm diğer işletmelerimizde olduğu gibi bu işletmede de ürünler günlük hazırlanmakta olup; aşamalar gıda güvenliği ve hijyen kurallarına yüzde yüz riayet edilerek gerçekleştirilmektedir.

Sandviçin iç malzemelerinin değiştirilmesinin nedeni ise şudur: Soğutucu teşhir dolaplarındaki sandviçlerin içerisinde yer alan yeşillikler, dolabın üflediği soğuk havanın da etkisiyle solabilmekte ve dolayısıyla görüntüsü bozulabilmektedir. Bu nedenle iki saatte bir tüm ürünler kontrol edilmekte ve gerekli aksiyonlar alınmaktadır. Sandviçteki tüm içerik tazeyken; soğuğa maruz kalan yeşillik kısmı belli aralıklarla değiştirilebilmektedir.

Gıda güvenliği konusundaki titiz kurallarımız ve uygulamalarımız doğrultusunda gıda mühendislerimizce kontrol edilen tüm işletmelerimizde üretim, depolama ve sunum aşamaları ulusal ve uluslararası standartlara uygun olarak gerçekleşmekte ve yine uluslararası bağımsız denetim kuruluşları tarafından da düzenli olarak denetlenmektedir."